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Tabela Nutricional

Nível de Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

10 minutos

Calorias

225 kcal

Dentre os vegetais mais presentes diversos cardápios, principalmente em dietas, podemos destacar o brócolis. Além de ser pouco calórico, é rico em nutrientes e ótimo para quem busca uma alimentação saudável. De olho em seus benefícios, conheça a receita de sopa de brócolis com granulado de ricota fresca. Simples de fazer e gostosa de comer.

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Passo a Passo

  1. Coloque 700 ml de água em uma panela para ferver. Em uma outra panela, aqueça sopa em fogo médio, mexendo ocasionalmente. Pique o alho em cubinhos e corte o brócolis em pequenos raminhos. Amasse a ricota com um garfo.

  2. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e frite o alho até dourar. Escalde o brócolis na água fervendo por 3 minutos. Tempere com sal e sirva por cima da sopa juntamente com o alho e a ricota.

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