Mousse de chocolate belga 70% cacau
com avocado e nibs de cacau
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 15 min
Tempo total: 20 min
Chef Daniela Malavasi
Daniela Malavasi, 30 anos, nasceu em Araras/SP, mas mora na capital paulista. Viajou por todo o país para aprimorar os conhecimentos em cozinha brasileira. Recentemente participou do programa Hell´s Kitchen. Programa também conhecido como "Cozinha sob Pressão", ou seja, um programa de show de talento de culinária exibido pelo SBT e pela TLC Brasil.
Na sua caixa
- 400 g de avocado
- 50 g de chocolate em pó
- 80 g de gotas de chocolate 1/2 amargo
- 5 g de nibs de cacau
- 15 g de xylitol
- 1 g de flor de sal
Na sua cozinha
1 bowl ou vasilha 1 espátula de silicone 1 mixer ou liquidificadorinformações nutricionais
CaloriasPasso a passo
1Pegue o avocado e coloque-o numa vasilha com o cacau em pó e o xylitol. Triture no mixer ou liquidificador até ficar liso e homogêneo.
2Transferir a mousse para uma tigela e acrescentar as gotas de chocolate.
3Para finalizar colocar o mousse numa taça ou vasilha de servir, decore com o nibs de cacau e pronto. Experimente também com a decoração de flor de sal, além do nibs de cacau.
