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Mousse Romeu e Julieta

Mousse Romeu e Julieta

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Mise-en-place - Receita fácil Mousse Romeu e Julieta Mousse Romeu e Julieta Vegetariana, Contém Laticínios, Contém Glúten por Cheftime
Receita fácil Mousse Romeu e Julieta Mousse Romeu e Julieta Vegetariana, Contém Laticínios, Contém Glúten por Cheftime

Sobre a receita

A minha receita preferida dentre as que eu chamo de “safada, mas gostosa” : saborosa e com um acabamento primoroso, mas super simples de fazer. Romeu e Julieta, goiabada e queijo: um casamento proibido, e por isso mesmo altamente delicioso. Cereais, chocolate branco, Philadelphia® e chantilly complementam esse namoro de arrancar suspiros.

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Lucas Corazza

Chef Lucas Corazza

Philadelphia®

Na sua caixa

  • 400g de cream cheese Philadelphia®
  • 150g de chocolate branco
  • 300g de goiabada cremosa
  • 1 fava de baunilha
  • 150g de cereal matinal
  • 200ml de creme de leite fresco
  • 200g de manteiga sem sal
  • 300g de açúcar de confeiteiro
  • 3 folhas de gelatina
  • 40ml de suco de limão

Na sua cozinha

Batedeira 2 bowls ou vasilhas grandes 1 faca de corte 1 tábua de corte 1 panela média 1 refratário de vidro ou metal 1 peneira 1 espátula 2 colheres de sopa Filme plástico

informações nutricionais

Calorias

Passo a passo

  • Passo 1 da Receita fácil Mousse Romeu e Julieta Mousse Romeu e Julieta Vegetariana, Contém Laticínios, Contém Glúten por Cheftime
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    Não deixe de assistir o vídeo com dicas incríveis! Para começar, leve para ferver uma panela pequena com água, e sobre ela coloque um bowl grande ou outra panela maior, sem deixar o fundo do bowl encostar na água. Enquanto esquenta, cubra uma superfície dura e fria com uma camada dupla de filme plástico. Deixe o creme de leite fresco na geladeira, mas retire para temperatura ambiente a manteiga e o cream cheese Philadelphia®. Derreta o chocolate branco no bowl, mexendo para ajudar.

  • Passo 2 da Receita fácil Mousse Romeu e Julieta Mousse Romeu e Julieta Vegetariana, Contém Laticínios, Contém Glúten por Cheftime
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    Quando derreter por completo, despeje o chocolate sobre o plástico esticado e arraste com a espátula de dentro para fora e de fora para dentro, repetidamente, para esfriar. Quando colocar nos lábios e não sentir o chocolate quente, está no ponto. Devolva para o bowl e misture bem com o cereal. Distribua a mistura no fundo dos copos para servir.

  • Passo 3 da Receita fácil Mousse Romeu e Julieta Mousse Romeu e Julieta Vegetariana, Contém Laticínios, Contém Glúten por Cheftime
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    Abra a fava de baunilha com a ponta da faca e raspe o interior com a lateral. Reserve. Na batedeira, equipada com a raquete (se tiver), bata o cream cheese Philadelphia® com a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar de confeiteiro, se possível, peneirado. Adicione as raspas da baunilha e bata mais um pouco. Reserve o creme batido.

  • Passo 4 da Receita fácil Mousse Romeu e Julieta Mousse Romeu e Julieta Vegetariana, Contém Laticínios, Contém Glúten por Cheftime
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    Hidrate as folhas de gelatina em um recipiente com água gelada (pode colocar algumas pedras de gelo), de modo que fiquem completamente submersas, durante 5 minutos. Enquanto hidrata, em outro bowl, bata o creme de leite fresco (frio) a ponto de chantilly. Tire a gelatina da água, aperte para escorrer e leve ao microondas em uma vasilha pequena por 10 segundos.

  • Passo 5 da Receita fácil Mousse Romeu e Julieta Mousse Romeu e Julieta Vegetariana, Contém Laticínios, Contém Glúten por Cheftime
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    Misture ao cream cheese batido, com uma espátula, o suco de 1/2 limão, a gelatina derretida e o chantilly. Despeje a mousse nos copinhos com a ajuda de 2 colheres ou um saco de confeitar. Cubra os copinhos com filme plástico e deixe resfriar na geladeira até ficar firme, idealmente por aproximadamente 4 horas.

  • Passo 6 da Receita fácil Mousse Romeu e Julieta Mousse Romeu e Julieta Vegetariana, Contém Laticínios, Contém Glúten por Cheftime
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    Retire da geladeira, descubra os copos e complete com a goiabada cremosa por cima. Sirva e delicie-se, suspirando, com essa combinação libertadora de amores proibidos. ❤️

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