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Tabela Nutricional

Porção de 148g (1/8 porção) Valor energético 160kcal=668kj (8%VD); Carboidratos 6.28 (2%VD); Proteínas 18.05 (24%VD);Gorduras totais 6.72 (12%VD); Gorduras saturadas 0.74 (3%VD); Gorduras trans 0g (**); Fibra alimentar 1.42 (6%VD); Sódio 40.48 (2%VD). (*) Valores diários com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 KJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de seus necessidades energéticas. (**) Valores diários não estabelecidos.

Nível de Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

10

Calorias

638kcal=2671kj

Legumes com alecrim e um suculento medalhão suíno com barbecue. Tudo assado pra facilitar o seu dia-a-dia. Confira!

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Chef Leve / Low Carb

Passo a Passo

  1. Preaqueça o forno a 200°C. Corte as pontinhas da vagem e depois corte-a ao meio. Descasque a cebola e corte em 4 partes. Desfolhe o alecrim.

  2. Regue um fio de azeite em uma assadeira e coloque os medalhões suínos. Tempere com sal e pimenta a gosto. A seguir, pincele metade do molho barbecue por cima e leve ao forno para assar por aproximadamente 20 minutos, ou até que fiquem dourados. Vire os medalhões de lado na metade do tempo.

  3. Em outra assadeira, coloque a cebola e a vagem, tempere com sal e pimenta, a gosto, o alecrim e regue com um generoso fio de azeite. Leve ao forno e asse por aproximadamente 10 minutos.

  4. Retire a assadeira com os legumes do forno e vire-os de lado. Adicione os tomates e asse por mais 5 minutos, ou até que os legumes fiquem levemente dourados. Sirva os medalhões com os legumes ao lado e coloque o restante do barbecue por cima dos medalhões.

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