Nível de Dificuldade
FácilTempo de Preparo
15Calorias
355kcal=1486kjPara quem está acostumado e admira um prato leve e saudável para comer nos dias quentes, temos aqui uma opção rápida e muito saborosa. Frango assado com zaatar, uma especiaria com diversos tipos de temperos, como tomilho, gergelim e sumagre, que trazem aromas exóticos e acidez para a sua receita. Experimente!
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Coloque uma panela com 500 ml de água para ferver em fogo alto. Retire as pontinhas da vagem e corte-as ao meio. Corte o tomate em cubos de 1 cm. Descasque a laranja e corte em gomos.
Tempere o frango com sal e o zaatar. DICA: o zaatar, assim como o curry, é uma mistura de temperos muito popular na Síria, Jordânia, Líbano, Palestina, Israel, Armêmia, Turquia, Líbia, Egito e Tunísia. Essa mistura é muito aromática e seu sabor é levemente picante. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite em fogo médio e sele o frango por aproximadamente 6 minutos, ou até que fique dourado por fora e cozido por dentro. Vire de lado na metade do tempo.
Quando a água ferver, coloque a vagem e escalde-a, ou seja, cozinhe rapidamente por 3 minutos. Escorra a água com ajuda de uma peneira e tempere a vagem com azeite, sal e pimenta.
Para fazer a salada, rasgue as folhas da alface em um bowl e adicione o tomate, o palmito, a vagem, a laranja e tempere com um fio de azeite, sal e pimenta a gosto. Misture bem e sirva em um prato. Corte o frango em fatias finas e disponha ao lado da salada.
