Fajitas de Pollo

Name: Receita fácil Fajitas de Pollo com Frijoles e Guacamole , , por Cheftime
Prep time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Cuisine: NULL

com Frijoles e Guacamole

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 20 min
Tempo total: 25 min

Rendimento:

R$ 86,63

Mise-en-place - Receita fácil Fajitas de Pollo com Frijoles e Guacamole , , por Cheftime

Receita fácil Fajitas de Pollo com Frijoles e Guacamole , , por Cheftime

Sobre a receita

As fajitas são de origem mexicana e nasceram no ano de 1930. Elas surgem a partir de combinações entre carnes e vegetais, servidas dentro de tortilha e que eram feitas por trabalhadores mexicanos que trabalhavam no texas, EUA. Rápido, pratico e uma delicia! Experimente!

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Chef Leve / Snack

Na sua caixa

300 g de filé de frango 200 g de feijão carioca cozido 3 g de chilli em pó 5 g de alho 1 un de cebola 1 un de pimentão verde 100 g de polpa de abacate 1 un de tomate 1 unidade de limão 4 un de tortilla integral

Na sua cozinha

1 faca de corte 1 tábua de corte 1 frigideira média antiaderente 1 bowl ou vasilha média 1 panela média

informações nutricionais

Calorias 470kcal=1969kj

Porção de 142g (1/8 porção) Valor energético 118kcal=492kj (6%VD); Carboidratos 11.77 (4%VD); Proteínas 10.61 (14.%VD);Gorduras totais 3.59 (7%VD); Gorduras saturadas 0.9 (4%VD); Gorduras trans 0g (**); Fibra alimentar 4.27 (17%VD); Sódio 25.67 (1%VD). (*) Valores diários com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 KJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de seus necessidades energéticas. (**) Valores diários não estabelecidos.

Passo a passo

1
Descasque a cebola e corte-a ao meio no sentido comprimento, em seguida, corte em fatias finas no sentido dos anéis. Corte o pimentão ao meio e retire as sementes. A seguir corte em finas fatias. Corte o tomate em cubos de 1 cm. Corte o limão em 4 partes, em formato de gomos. Descasque o alho e pique em cubinhos. Corte o filé de frango no sentido da largura em finas fatias.
2
Coloque o feijão em uma panela com o alho picado e 200 ml de água. Cozinhe em fogo alto por 5 minutos. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite em fogo alto e sele as iscas de frango por 4 minutos, até que fiquem douradas.
3
Adicione a cebola, o pimentão, o chilli, 2/3 do tomate, esprema metade do limão e misture mais 2 minutos, até que os legumes fiquem ligeiramente murchos. Tempere com sal e reserve em um recipiente.
4
Para fazer o guacamole, em um bowl misture o abacate com o restante do tomate, esprema algumas gotas do limão e prove para adequar ao seu paladar, tempere com um fio de azeite, sal e pimenta a gosto.
5
Faça o frijoles. Com ajuda de um garfo ou espremedor de batatas, amasse o feijão até que vire um purê rústico, se achar necessário coloque mais água. Tempere com azeite, sal e pimenta a gosto.
6
Para montar as fajitas, abra as tortillas sobre uma superfície lisa e espalhe o frijoles por cima com auxílio de uma colher. A seguir coloque o refogado de frango no meio e dobre formando um rolinho. Sirva o guacamole e o restante do frijoles em recipientes separados.