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Envelopinho de Presunto Royale com Salada de Chuchu ao Molho de Gengibre

Envelopinho de Presunto Royale com Salada de Chuchu ...

Dificuldade: Fácil

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Receita fácil Envelopinho de Presunto Royale com Salada de Chuchu ao Molho de Gengibre Envelopinho de Presunto Royale com Salada de Chuchu ao Molho de Gengibre Pratos Leves por Cheftime

Sobre a receita

Com baixas calorias, esse snack é muito nutritivo e fácil de fazer. Finas fatias do suculento presunto SADIA, recheado com creme de ricota e salsinha. Na receita, foi feito formatos de envelopinho, mas pode-se diversificar os formatos, fazendo trouxinhas, ou simplesmente enrolando charutinhos, arrisque. E para acompanhar, uma saladinha com molho cítrico de gengibre que faz toda a diferença na hora de temperar o agrião e o chuchu.

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Na sua caixa

  • 12 fatias de presunto royale SADIA
  • 3 g de cebolinha
  • 60 g de agrião
  • 190 g de ricota
  • 40 g de alface mimosa
  • 10 g de salsinha
  • 2 un de chuchu
  • 20 de gengibre
  • 50 g de cream cheese
  • 30 ml de vinho branco

Na sua cozinha

informações nutricionais

Calorias 401kcal=1680kJ

Passo a passo

  • Passo 1 da Receita fácil Envelopinho de Presunto Royale com Salada de Chuchu ao Molho de Gengibre Envelopinho de Presunto Royale com Salada de Chuchu ao Molho de Gengibre Pratos Leves por Cheftime
    1

    Pique a salsinha finamente. Descasque o chuchu e retire o caroço que fica no centro, a seguir corte em firas compridas de aproximadamente 1 cm de espessura. Descasque o gengibre e corte em cubinhos.

  • Passo 2 da Receita fácil Envelopinho de Presunto Royale com Salada de Chuchu ao Molho de Gengibre Envelopinho de Presunto Royale com Salada de Chuchu ao Molho de Gengibre Pratos Leves por Cheftime
    2

    Coloque o chuchu em uma panela e cubra com água. Cozinhe em fogo alto por aproximadamente 15 minutos, ou até que fiquem al dentes. Em um bowl, faça o molho da salada misturando o vinagre, o gengibre, metade da salsinha, um fio de azeite e sal, reserve.

  • Passo 3 da Receita fácil Envelopinho de Presunto Royale com Salada de Chuchu ao Molho de Gengibre Envelopinho de Presunto Royale com Salada de Chuchu ao Molho de Gengibre Pratos Leves por Cheftime
    3

    Enquanto isso, prepare o recheio do presunto. Com a ponta dos dedos, despedace a ricota dentro de um bowl e, junte o cream cheese, o restante da salsinha, e uma pitada de sal. Misture bem até ficar homogêneo.

  • Passo 4 da Receita fácil Envelopinho de Presunto Royale com Salada de Chuchu ao Molho de Gengibre Envelopinho de Presunto Royale com Salada de Chuchu ao Molho de Gengibre Pratos Leves por Cheftime
    4

    Segure a cebolinha pela pontinha e mergulhe-as rapidamente, por apenas 5 segundos, na mesma água onde o chuchu está cozinhando. Essa técnica serve para deixar a cebolinha maleável para facilitar na hora de enrolar no presunto. Reserve-as esticadas em um prato.

  • Passo 5 da Receita fácil Envelopinho de Presunto Royale com Salada de Chuchu ao Molho de Gengibre Envelopinho de Presunto Royale com Salada de Chuchu ao Molho de Gengibre Pratos Leves por Cheftime
    5

    Estique as fatias de presunto sobre uma superfície lisa e coloque cerca de 1 colher de sopa na parte de cima. Enrole em formato de envelope ou se preferir em formato de charutinho. Coloque 1 cebolinha por volta de cada envelope. Se preferir pode amarrar.

  • Passo 6 da Receita fácil Envelopinho de Presunto Royale com Salada de Chuchu ao Molho de Gengibre Envelopinho de Presunto Royale com Salada de Chuchu ao Molho de Gengibre Pratos Leves por Cheftime
    6

    Escorra e descarte a água do chuchu e sirva em um prato. Rasgue as folhas das salada e coloque ao lado do chuchu. Disponha os envelopinhos recheados e regue o molho por cima de todo o prato.

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