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Coxinha Assada

de Brócolis e Frango

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 20 min
Tempo total: 30 min

Indisponível
Mise-en-place - Receita fácil Coxinha Assada de Brócolis e Frango Aves, Contém Laticínios, Não contém Glúten por Cheftime
Receita fácil Coxinha Assada de Brócolis e Frango Aves, Contém Laticínios, Não contém Glúten por Cheftime

Sobre a receita

Coxinha é uma iguaria irresistível, que todo brasileiro adora e, é impossível comer 1 só. Essa é uma versão super saudável e prática de fazer. A massa é feita com brócolis e aveia e, além do mais, é assada, portanto não precisamos ficar com peso na consciência na hora de repetir essa guloseima deliciosa. Bom apetite!

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Na sua caixa

  • 300 g de filé de frango
  • 300 g de brócolis
  • 50 g de alho poró
  • 60 g de farinha de mandioca
  • 1 un de ovo
  • 50 g de queijo minas
  • 80 g de aveia flocos
  • 80 g de alface lisa
  • 35 g de catchup
  • 7 g de mostarda

Na sua cozinha

1 faca de corte 1 tábua de corte 1 assadeira média antiaderente 1 colher grande ou espátula de silicone 1 bowl ou vasilha média 1 panela média 1 liquidificador ou processador de alimentos

informações nutricionais

Calorias 440kcal=1843kJ
Porção de 508,5g (1/2 porção) Valor energético 440kcal=1843kJ, %VD 22% Carboidratos 37g, %VD 12% Proteínas 46g, %VD 62% Gorduras totais 12g, %VD 23% Gorduras saturadas 2g, %VD 7% Gorduras trans 0g, %VD ** Fibra alimentar 7g, %VD 30% Sódio 146mg, %VD 6% (*) Valores diários com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 KJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de seus necessidades energéticas. (**) Valores diários não estabelecidos.

Passo a passo

  • Passo 1 da Receita fácil Coxinha Assada de Brócolis e Frango Aves, Contém Laticínios, Não contém Glúten por Cheftime
    1

    Preaqueça o forno a 250°C. Corte o frango em pedaços grosseiros de 4 cm, o brócolis em pequenos raminhos e o alho poró em pedaços grossos de aproximadamente 3 cm.

  • Passo 2 da Receita fácil Coxinha Assada de Brócolis e Frango Aves, Contém Laticínios, Não contém Glúten por Cheftime
    2

    Coloque o frango, o brócolis e o alho poró em uma panela pequena e cubra com 2 dedos acima de água. Cozinhe em fogo alto por 15 minutos com a panela tampada.

  • Passo 3 da Receita fácil Coxinha Assada de Brócolis e Frango Aves, Contém Laticínios, Não contém Glúten por Cheftime
    3

    Escorra e descarte a água e transfira todos os ingredientes do cozimento para um liquidificador ou mixer. Adicione o queijo minas e processe bem, até que fiquem bem triturados. Dica: coloque os ingredientes ao poucos para não sobrecarregar o liquidificador.

  • Passo 4 da Receita fácil Coxinha Assada de Brócolis e Frango Aves, Contém Laticínios, Não contém Glúten por Cheftime
    4

    Transfira essa mistura para um bowl e junte a aveia e a gema do ovo (reserve a clara em um prato para empanar). Tempere com um fio de azeite, sal e pimenta e misture bem.

  • Passo 5 da Receita fácil Coxinha Assada de Brócolis e Frango Aves, Contém Laticínios, Não contém Glúten por Cheftime
    5

    Coloque cerca de 2 colheres de sopa da massa nas mãos e enrole em formato de bolinhas. A seguir, modele em formato de coxinhas. Passe as coxinhas na clara de ovo e depois empane-as na farinha de mandioca.

  • Passo 6 da Receita fácil Coxinha Assada de Brócolis e Frango Aves, Contém Laticínios, Não contém Glúten por Cheftime
    6

    Coloque as coxinhas em uma assadeira e asse por 20 minutos, ou até que fiquem levemente douradas. Em um bowl, faça um molhinho misturando o catchup, a mostarda e um fio de azeite. Sirva as coxinhas com as folhas ao lado e o molho à parte.

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