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Contrafilé Grelhado

com Legumes Primavera

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 15 min
Tempo total: 20 min

Indisponível
Mise-en-place - Receita fácil Contrafilé Grelhado com Legumes Primavera Carnes, Contém Alergênicos, Prato Principal por Cheftime
Receita fácil Contrafilé Grelhado com Legumes Primavera Carnes, Contém Alergênicos, Prato Principal por Cheftime

Sobre a receita

Essa é uma receita caprichada na proteína com pouco carboidrato. Prática e rápida de fazer, você vai adorar esse prato moderno e cheio de ingredientes frescos para facilitar seu dia-a-dia. Aprecie!

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Leve / Low Carb

Chef Leve / Low Carb

Na sua caixa

  • 300 g contrafilé
  • 3 un de ovo
  • 1 un de tomate
  • 1 un de cebola echalote
  • 1 un de cenoura
  • 50 g de ervilha
  • 30 g de milho
  • 5 g de salsinha

Na sua cozinha

1 faca de corte 1 tábua de corte 2 frigideiras médias antiaderentes 1 bowl ou vasilha média 1 colher grande ou espátula de silicone 1 pegador

informações nutricionais

Calorias 412kcal=1726kj
Porção de 98g (1/8 porção) Valor energético 103kcal=431kj (5%VD); Carboidratos 3.79 (1%VD); Proteínas 12.32 (16%VD);Gorduras totais 4.08 (7%VD); Gorduras saturadas 1.53 (7%VD); Gorduras trans 0g (**); Fibra alimentar 0.9 (4%VD); Sódio 61.74 (3%VD). (*) Valores diários com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 KJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de seus necessidades energéticas. (**) Valores diários não estabelecidos.

Passo a passo

  • Passo 1 da Receita fácil Contrafilé Grelhado com Legumes Primavera Carnes, Contém Alergênicos, Prato Principal por Cheftime
    1

    Pique a salsinha finamente. Descasque a cebola e a cenoura e corte-as em cubos de 0,5 cm. Corte o tomate em cubos de 0,5 cm.

  • Passo 2 da Receita fácil Contrafilé Grelhado com Legumes Primavera Carnes, Contém Alergênicos, Prato Principal por Cheftime
    2

    Em um bowl médio, quebre os ovos e mexa-os com um garfo para misturar. Adicione o milho, o tomate, a ervilha e metade da salsinha. Tempere com uma pitada de sal e pimenta a gosto e reserve.

  • Passo 3 da Receita fácil Contrafilé Grelhado com Legumes Primavera Carnes, Contém Alergênicos, Prato Principal por Cheftime
    3

    Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite em fogo médio e sele os filés por aproximadamente 5 minutos. Vire de lado na metade do tempo. Caso prefira o ponto da carne mais passado, deixe mais 1 minuto cada lado.

  • Passo 4 da Receita fácil Contrafilé Grelhado com Legumes Primavera Carnes, Contém Alergênicos, Prato Principal por Cheftime
    4

    Enquanto isso, faça os legumes primavera. Em outra frigideira, aqueça um fio de azeite em fogo médio e refogue a cebola e a cenoura por 2 minutos, misturando até que fiquem bem douradinhas.

  • Passo 5 da Receita fácil Contrafilé Grelhado com Legumes Primavera Carnes, Contém Alergênicos, Prato Principal por Cheftime
    5

    Adicione os ovos batidos com os legumes e cozinhe mexendo por mais 2 minutos, ou até que os ovos estejam cozidos. Prove e, se achar necessário, acerte o sal. Corte os filés em fatias finas e sirva-os em um prato com os legumes à primavera. Salpique o restante da salsinha.

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