Cheftime - Sua Cozinha Descomplicada

Resumo do pedido
  • Imagem
    Descrição
    Qtd
    Valor unitário
     
    • Carrinho vazio
  • Frete

    R$ 0,00

  • Desconto

    R$ 0,00

  • Desconto no frete

    R$ 0,00

  • Total

    R$ 0,00

Assinar

Brownie Funcional

com Castanha-de-Caju

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 15 min
Tempo total: 40 min

Indisponível
Mise-en-place - Receita fácil Brownie Funcional com Castanha-de-Caju Premium, Contém Castanhas, Sobremesas por Cheftime
Receita fácil Brownie Funcional com Castanha-de-Caju Premium, Contém Castanhas, Sobremesas por Cheftime

Sobre a receita

Se você está em busca de um doce tradicional com um perfil funcional, aqui está ele: um delicioso Brownie! A combinação das farinhas de aveia e de amendoim, com o chocolate 70% cacau e o leite de coco com chia hidratada garantem textura e maciez, além de um sabor super diferente! Esta é sua chance de preparar uma receita simples e saudável para impressionar - e se deliciar, é claro!

Download da Receita em PDF
Cheftime by Pão de Açúcar

Chef Cheftime by Pão de Açúcar

Na sua caixa

  • 200 g de açúcar demerara
  • 20 g de cacau em pó 100%
  • 200 ml de leite de coco
  • 3 g de fermento químico em pó
  • 120 g de chocolate meio amargo em gotas
  • 100 g de farinha de aveia
  • 3 g de semente de chia
  • 1 un de papel manteiga
  • 30 g de castanha-de-caju torrada
  • 50 g de farinha de amendoim

Na sua cozinha

2 bowls pequenos 1 bowl médio 2 colheres pequenas ou espátulas 1 faca 1 forma pequena

informações nutricionais

Calorias 1326kcal=5549kj
Porção de 91g (1/8 porção) Valor energético 331kcal=1387kj (17%VD); Carboidratos 45.22 (15%VD); Proteínas 5.09 (7%VD);Gorduras totais 15.52 (28.%VD); Gorduras saturadas 4.38 (20%VD); Gorduras trans 0g (**); Fibra alimentar 2.94 (12%VD); Sódio 54.05 (2%VD). (*) Valores diários com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 KJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de seus necessidades energéticas. (**) Valores diários não estabelecidos.

Passo a passo

  • Passo 1 da Receita fácil Brownie Funcional com Castanha-de-Caju Premium, Contém Castanhas, Sobremesas por Cheftime
    1

    Comece preaquecendo seu forno a 180°C. Misture a chia com o leite de coco num bowl pequeno e mexa delicadamente. Reserve essa mistura para que as sementes de chia hidratem por 5 minutos apenas e, enquanto isso, pique as castanhas-de-caju grosseiramente. Reserve-as também.

  • Passo 2 da Receita fácil Brownie Funcional com Castanha-de-Caju Premium, Contém Castanhas, Sobremesas por Cheftime
    2

    Agora é hora de derreter o chocolate. Antes separe um pequeno punhado de gotas para o passo 5 e essas você não precisa derreter. Para o derretimento, se optar pelo microondas, utilize uma vasilha apropriada e derreta em potência média por 1 minuto. Em seguida, mexa com uma colher e, se achar necessário, coloque mais 1 minuto, sempre em potência baixa para não queimar. DICA: se não souber mexer na potência de seu microondas, derreta de 30 em 30 segundos, mexendo o chocolate nos intervalos ou, se preferir, você pode derreter o chocolate em banho-maria, em uma vasilha resistente ao calor sobre uma panela com água em fogo baixo.

  • Passo 3 da Receita fácil Brownie Funcional com Castanha-de-Caju Premium, Contém Castanhas, Sobremesas por Cheftime
    3

    Numa tigela média junte o açúcar demerara, o cacau em pó e o fermento. Misture com uma espátula, colher ou com um fouet.

  • Passo 4 da Receita fácil Brownie Funcional com Castanha-de-Caju Premium, Contém Castanhas, Sobremesas por Cheftime
    4

    Em seguida, derrame a mistura de chia com leite de coco e o chocolate derretido aos poucos no bowl com os ingredientes secos. Misture com a ajuda de uma espátula até que fique bem homogêneo. DICA: a chia é rica em ômega 3, proteínas e minerais; além disso, é uma semente com fibras solúveis, o que significa que forma um gel ao absorver água, aumentando a sensação de saciedade quando ingerida.

  • Passo 5 da Receita fácil Brownie Funcional com Castanha-de-Caju Premium, Contém Castanhas, Sobremesas por Cheftime
    5

    Por último, incorpore as farinhas de aveia e amendoim, misturando bem com a espátula. Adicione também as gotas de chocolate e um pouco das castanhas-de-caju reservadas no passo 1 e incorpore-as (deixe algumas castanhas para o próximo passo). DICA: um brownie normal com farinha de trigo não pode ser muito batido, do contrário ele vira um bolo. Nesta receita, porém, as farinhas não contém glúten, desta forma não se tornará uma massa de bolo, portanto pode misturar tranquilamente!

  • Passo 6 da Receita fácil Brownie Funcional com Castanha-de-Caju Premium, Contém Castanhas, Sobremesas por Cheftime
    6

    Coloque o papel manteiga no fundo de uma assadeira pequena (aproximadamente 25cm x 15cm), ajeitando as laterais para que fiquem bem dobradas. Despeje a massa do brownie dentro e acerte com a espátula ou com uma colher. Salpique com o restante das castanhas reservadas por cima, leve ao forno e asse por aproximadamente 50 minutos, ou até que a superfície forme uma camada fina e crocante. Após retirar do forno, espere o brownie esfriar por completo (15 minutinhos) para que firme e seque. Depois é só saborear!

Coletamos cookies para otimizar as funcionalidades do site, analisar e personalizar nossos conteúdos durante a sua navegação pela nossa plataforma. Para maiores informações acesse nosso Aviso de Privacidade.