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Baião de Dois Vegetariano

com Queijo Coalho Tostado

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 15 min
Tempo total: 25 min

Rendimento:

R$ 86,63
Mise-en-place - Receita fácil Baião de Dois Vegetariano com Queijo Coalho Tostado , ,  por Cheftime
Receita fácil Baião de Dois Vegetariano com Queijo Coalho Tostado , ,  por Cheftime

Sobre a receita

Uma aposta certeira para agradar não só ao paladar dos vegetarianos, mas também dos amantes de comida boa, bem temperada e cheia de sabores. Experimente esta versão de baião de dois com manteiga, pimenta biquinho e queijo coalho tostado.

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Comfort Food / Veggie

Chef Comfort Food / Veggie

Na sua caixa

1 pcte de queijo coalho 150 g de arroz parbolizado 200 g de feijão fradinho cozido 10 g de salsinha 20 g de pimenta biquinho 1 un de tomate 2 un de manteiga 5 g de alho 1 folha de louro

Na sua cozinha

1 faca de corte 1 tábua de corte 1 frigideira média antiaderente 1 panela média 1 colher grande ou espátula de silicone 1 pegador

informações nutricionais

Calorias 910kcal=3810kj
Porção de 96g (1/8 porção) Valor energético 228kcal=953kj (11%VD); Carboidratos 19.18 (6%VD); Proteínas 12.57 (17%VD);Gorduras totais 10.5 (19%VD); Gorduras saturadas 7.4 (34%VD); Gorduras trans 0g (**); Fibra alimentar 2.46 (10%VD); Sódio 39.15 (2%VD). (*) Valores diários com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 KJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de seus necessidades energéticas. (**) Valores diários não estabelecidos.

Passo a passo

  • Passo 1 da Receita fácil Baião de Dois Vegetariano com Queijo Coalho Tostado , ,  por Cheftime
    1

    Pique a salsinha grosseiramente. Descasque o alho e pique em cubinhos. Corte o tomate em cubos de 1 cm.

  • Passo 2 da Receita fácil Baião de Dois Vegetariano com Queijo Coalho Tostado , ,  por Cheftime
    2

    Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue o alho por 30 segundos. Adicione o arroz, misture bem, coloque 600 ml de água, o louro, tempere com sal a gosto e deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 15 minutos, com a panela semiaberta, ou até que a água do fundo seque.

  • Passo 3 da Receita fácil Baião de Dois Vegetariano com Queijo Coalho Tostado , ,  por Cheftime
    3

    Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça um fio de azeite até começar a esfumaçar. Corte o queijo em palitos compridos e grelhe-os, virando os lados até que fiquem dourados, por aproximadamente 5 minutos no total. Depois disso, espere esfriar e corte-os em cubos, reservando 2 pedaços maiores para decoração final do prato. Reserve.

  • Passo 4 da Receita fácil Baião de Dois Vegetariano com Queijo Coalho Tostado , ,  por Cheftime
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    Quando o arroz estiver cozido, adicione o tomate, o feijão, a pimenta biquinho, a salsinha picada e a manteiga. Misture bem por 2 minutos, em seguida, adicione o queijo em cubos, mexa e está pronto. Se achar necessário, tempere com sal. Sirva em um prato e finalize colocando o queijo maior por cima.

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